ABD’de yemeklik yağın pahasının bu yıl keskin bir biçimde artması ve patates kızartması ve tavuk kanadı üzere yiyecekleri kızartmak için bu yağı kullanan restoranları zorluyor. Birtakım restoranlar yağ depolamaya başlarken kimileri da mevcut yağları yine kullanılabilmesi için daha sık filtreliyor.

KULLANILMIŞ YAĞ DA DEĞERE BİNDİ

Öte yandan kullanılmış yağ kendi başına da pahalı. Fiyat raporlama ajansı Fastmarkets The Jacobsen’den alınan datalara nazaran, dizel yakıtı yapmak için geri dönüştürülen kullanılmış yemeklik yağının fiyatı son bir yılda yüzde 80 artış gösterdi ve kilosu 0.66 dolara ulaştı.

HIRSIZLAR KULLANILMIŞ YAĞ ÇALIYOR

Wall Street Journal’ın haberine nazaran, kullanılmış yağın satışı o kadar çıkarlı hale geldi ki, hırsızlar, bu yağların depolandığı bidonlardan kızartma yağını çalıp satmaya başladı.

RESTORANDAN 30 BİN DOLARLIK YAĞ ÇALDILAR

New York’taki Buffalo Biodiesel’in lideri Sumit Majumdar, hırsızların yalnızca bir restorandan 30 bin dolar pahasında kullanılmış yağ çaldığını söyledi.

Twitter’da yağ hırsızlığı hakkında paylaşımlarda bulunan Buffalo Biodiesel şirketi, sırf son 24 saat içinde New York’ta yedi restorandan kullanılmış yağ çalındığını duyurdu.

YAĞ FİYATLARINDA REKOR ARTIŞ

Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO) Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ekim ayında aylık yüzde 9.6 artarak tüm vakitlerin en yüksek düzeyine ulaştı.

Türkiye’de de yağ marketlerde sonlu olarak satılmaya başlandı.

Ensonhaber