Demet Akalın’ın ayrıldığını duyurmasının akabinde, Gelinim Mutfakta yarışını Songül Karlı sunmaya başladı.
Karlı’nın sunumu ile ekrana gelen yarışta, gelin adayları her gün farklı bir tanımı deniyor.
Seyirciler programda yapılan yemekleri ilgiyle takip ederken, bugün yapılan marul sarması tanımı araştırılmaya başlandı.
Pekala, Marul sarması nasıl yapılır, hangi gereçler kullanılır? İşte ayrıntılar…
MATERYALLERİ
- 2 büyük marul
- Yarım kase kısırlık bulgur
- Yarım kase yarma
- 3 tane domates
- 1 büyük kuru soğan
- 4 tane sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yaırm yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 3 yumurta
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
MARUL SARMASI YAPILIŞI
- Marul yapraklarını ayırarak ikiye bölün. Sıcak suda kaynatın.
- 1 dakika bekletin akabinde süzgece boşaltın. Karıştırma kabına küçük doğranmış soğanı, biberi, domatesi, maydanozu koyun; salçaları, bulguru, yarmayı, sıvı yağı, pul biberi, tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Marul yaprağının içine bulgurlu harçtan koyup, muska formunda sarın, tencereye dizin ve en üste yeniden kalan yaprakların damarlarını ve sarılamayan yaprakları serin.
- Üzerine bir tabak kapatıp 1, 5 kase su koyun. Yarım saat pişirin. Suyunu çektiğinden emin olun.
- Piştikten sonra servis tabağına aldığınız sarmaların üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, kızdırılmış biberli tereyağı gezdirin.
Ensonhaber
